留学生落户上海补充协议是用人单位与拟申请落户的留学回国人员在签订劳动合同基础上，为进一步明确双方权利义务、协助完成落户手续而签署的补充性法律文件。该协议不替代劳动合同，但可对落户相关事宜作出具体约定。

协议主要内容通常包括：一、双方基本信息，明确用人单位与留学人员的身份信息；二、落户协助义务，用人单位承诺配合提供落户所需材料，如营业执照复印件、单位接收函、社保缴纳证明等，并协助办理相关审批手续；三、服务期约定，部分单位会约定落户完成后需服务一定年限（如3-5年），若提前离职需承担相应违约责任，如退还单位承担的办理费用或支付违约金；四、费用承担，明确落户过程中产生的政府规费、代理服务费等由哪方承担；五、信息真实性承诺，留学人员应保证所提供学历、出入境记录等材料真实有效，若因虚假材料导致落户失败或被撤销，责任自负；六、违约责任，对任意一方不履行协议义务的情形设定相应处理方式。

需注意，根据上海市相关政策，用人单位应具备合法资质并具备留学生落户申报资格；留学人员须符合国家和上海市规定的留学回国人员条件，如境外正规高校毕业、累计境外学习时间达标、回国两年内来沪就业等。

补充协议应遵循《民法典》《劳动合同法》等法律法规，不得设置不合理限制人身自由或过度经济惩罚条款。建议协议内容清晰、合法，签署前双方充分沟通，必要时咨询人力资源部门或法律专业人士。协议一式两份，双方各执一份，与劳动合同具有同等法律效力。

总之，该补充协议旨在规范落户流程、明确权责，既保障单位引才投入，也维护留学人员合法权益，促进人才顺利落户上海。