留学生在上海落户后，其户口性质为“非农业户口”，即“城镇户口”，属于上海市常住居民户口，具有与本地居民同等的社会福利和公共服务权利。

根据中国户籍制度改革的推进，自2014年起，全国多数城市已逐步取消“农业户口”与“非农业户口”的区分，统一登记为“居民户口”。上海作为直辖市，也实行了这一政策。因此，留学生通过正规渠道成功落户上海后，所获得的户口在登记上为“居民户口”，实际性质为城镇户口，纳入上海市户籍管理体系。

落户后的留学生享有与本地市民相同的权利，包括但不限于：子女教育、医疗保险、养老保险、购房资格、车牌竞拍、公积金贷款等。同时，户口可落在本人名下房产、直系亲属房产、单位集体户或上海市留学生服务中心指定的公共户。

需要注意的是，留学生落户需满足一定条件，如毕业于世界排名前列的高校、在国（境）外学习时间达到规定要求、回国后在上海市就业并缴纳社会保险等。具体政策由上海市人力资源和社会保障局（上海市人社局）根据国家和地方规定动态调整。

总之，留学生落户上海后，户口性质为城镇居民户口，享受上海市常住居民的各项权益，是实现长期发展的重要保障。建议申请前仔细查阅上海市人社局或“一网通办”平台发布的最新政策，确保材料齐全、流程合规。