留学生上海落户补充协议是用人单位与拟申请上海户籍的留学归国人员在签订劳动合同基础上，为进一步明确双方在落户过程中的权利与义务而签订的补充性法律文件。该协议通常不替代劳动合同，而是对其在落户相关事项上的补充和细化。

协议内容一般包括以下几个方面：第一，服务期约定。用人单位可与留学生约定一定的服务期限（通常为3-5年），以保障单位在协助办理落户过程中投入的人力、时间成本得到合理回报。第二，违约责任。若员工在服务期内辞职或离职，可能需承担相应违约责任，如退还单位支付的落户相关费用或支付违约金，但违约金金额需符合《劳动合同法》相关规定，不得超过实际损失。第三，落户协助义务。单位承诺依法依规为员工提供落户所需的材料支持、信息申报和流程协助，确保材料真实有效。第四，个人信息真实性承诺。留学生应保证所提交的学历、留学经历、无犯罪记录等材料真实有效，若因信息虚假导致落户失败或被撤销，责任由个人承担。

此外，协议中还可明确落户办理时间进度、档案调转、户口挂靠方式（如单位集体户或社区公共户）等操作细节。协议应遵循平等自愿、合法合规原则，不得限制劳动者依法解除劳动合同的基本权利。

需要注意的是，根据上海市人社局相关政策，留学生落户应由个人通过“上海人社”线上系统申报，单位负责审核与协助。因此，补充协议不得包含与现行落户政策相抵触的条款。建议在签订前由法务或专业机构审核协议内容，确保合法有效。

总之，该补充协议旨在平衡单位与员工在落户过程中的权益，促进人才稳定发展，同时应兼顾法律合规性与人文关怀。