香港留学生落户上海的政策相对便利，尤其针对在海外或境外完成学业的香港居民。根据上海市现行的人才引进和落户政策，香港留学生若符合一定条件，可申请落户上海。

首先，申请人须为香港永久性居民，持有香港特区护照或回乡证，并在境外高校获得本科及以上学历（通常要求学士学位以上），且所就读院校须在教育部认可的境外高校名单内。虽然香港属于中国，但在政策执行中，香港高校被视为“境外”教育机构，因此在港就读的留学生可参照“留学回国人员”政策申请落户。

其次，申请者需满足一定的回国（内地）工作要求。通常要求毕业后2年内首次回到内地工作，并与上海用人单位签订至少1年以上的劳动合同，且单位具备人事录用资质。同时，申请人需在上海依法缴纳社会保险和个人所得税。

此外，申请者所从事的工作应与其专业背景相关，且单位注册资金一般不低于100万元人民币。部分重点发展领域（如高新技术、金融、文化创意等）或紧缺专业人才可享受优先或放宽政策。

值得注意的是，香港居民还可通过“港澳台居民居住证”制度享受更多便利。持有居住证的香港居民在教育、就业、社保等方面享有与内地居民同等待遇，有助于落户后的社会融入。

目前，香港留学生落户上海不占用普通积分落户名额，而是通过“留学回国人员申办上海常住户口”通道办理，审批相对高效。所需材料包括学历学位认证、护照及签证记录、劳动合同、社保证明、单位营业执照等，需通过上海市人力资源和社会保障局留学人员服务中心提交申请。

总体而言，上海对包括香港在内的留学人才持开放态度，政策支持力度较大，符合条件的香港留学生可较为顺利地实现落户。建议申请前咨询官方机构或专业服务机构，确保材料齐全、流程合规。